أعلى أسئلة مقابلة العمل أصحاب العمل اسألوا الطهاة

إذا كنت مهتما بالعمل كطهي، أو كنت طاهيا بالفعل وطلب وظيفة جديدة، الإعدادية لمقابلتك من خلال التعرف على أفضل الأسئلة أصحاب العمل يطلبون الباحثين عن عمل في مجال عملك .

معرفة كيفية الإجابة على هذه الأسئلة قبل المقابلة الخاصة بك يمكن أن تعطيك ميزة على المرشحين الآخرين. أرباب العمل يريدون معرفة ما إذا كان يمكنك أخذ زمام المبادرة، والتعامل مع الصراع، وإدارة ساعات طويلة.

كما سيحتاجون إلى معرفة الأساسيات، مثل التدريب (الرسمي أو غير الرسمي) الذي كنت قد أتيحت له في الطهي، وكم الخبرة التي اكتسبتها، وما هو أسلوبك كوك هو. سوف يريدون معرفة ما هو خاص حول الطبخ الخاص بك. يمكنك ابتكار أطباق وأفكار جديدة؟ هل أنت عظيم في اتقان الكلاسيكية؟

أنواع أسئلة المقابلة اسأل عن وظائف الطبخ

وفيما يلي نظرة فاحصة على عدة مجالات قد يركز فيها صاحب العمل المحتمل على أسئلتهم.

أسئلة حول المبادرة

أخذ المسؤول هو نوعية قيمة لكثير من المهنيين، بما في ذلك الطهاة. بعد أوامر مهمة أيضا، ولكن عليك أن تكون قادرة على الاستجابة بشكل خلاق وفوري للظروف المتغيرة. لذلك، قد يكون من المحتمل أن يسألك أصحاب العمل عن وقت في العمل عندما فعلت شيئا دون أن يطلب منك ذلك. وبدلا من ذلك، قد يقدم لك الشخص الذي أجري المقابلة سيناريو افتراضي ويسأل كيف سترد.

على سبيل المثال، ما ستفعله إذا لاحظت أن منتجا كان منخفضا، ولكنك كنت مشغولا بالعمل على مهمة مختلفة تماما.

هل تتجاهل المشكلة؟ هل تتخلى عن مشروعك الحالي للذهاب للعناية به؟ هل تدع شخصا آخر يعرف المنتج المتناقص ويطلب منه اتخاذ إجراء؟

وبالمثل، كيف يمكنك المضي قدما إذا كنت بحاجة إلى جعل طبق ولكن لم يكن لديك كل المكونات اللازمة؟ الارتجال واستخدام عنصر بديل بدلا من ذلك؟

جعل طبق آخر تماما أو التمسك بمساعدة أحد زملائك للمساعدة في حل المشكلة؟

ليس هناك إجابة صحيحة واحدة (على الرغم من أنه قد يكون هناك بعض الأخطاء!). ببساطة الإجابة بصدق. إذا كنت قد واجهت وضعا مماثلا في الحياة الحقيقية، لا تتردد في شرح ما حدث ومدى نجاح الحل الخاص بك. وتسمى هذه الأنواع من الأسئلة أسئلة المقابلة السلوكية، وهي مصممة لنرى كيف سيكون رد فعلك في حالة معينة.

الرد على الأسئلة حول المشاكل

ليست جميع المشاكل التي قد يواجهها كوك متعلقة مباشرة بالطهي. ربما شخص في المطبخ الخاص بك يتلقى حرق أو قطع سيئة، وعليك أن تنسق استجابة الإسعافات الأولية في حين أن حضور في وقت واحد لإعداد الطعام. ربما تنشأ مشكلة شخصية بين اثنين من زملائك في العمل وتبدأ في التأثير على كفاءة المطبخ.كيف تحصل فريقك على المسار الصحيح؟ أو ربما زملاء العمل يكافحون لإكمال المهمة. كيف يمكن أن تساعد؟ إذا كنت تتقدم بطلب للحصول على منصب قيادي داخل المطبخ، قد يطلب منك صاحب العمل المحتمل منك أن تفعل ما إذا كنت قد تلقيت شكاوى عملاء خطيرة أو متعددة بشأن إحدى وجباتك. هل ستكون قادرا على الاستجابة مع النعمة والاحتراف، أو قد تحصل على الدفاع؟

مرة أخرى، إذا أمكن، تحدث عن تجاربك الفعلية ذات الصلة. هل كانت هناك أوقات واجهت فيها وضعا حقيقيا مشابها للسيناريو الافتراضي الذي وصفه الشخص الذي أجرى المقابلة؟ ما الذي فعلته؟ كيف كان العمل بها؟ إذا لم يكن كذلك، والمضي قدما ويقول ما كنت تعتقد أنك سوف تفعل. مرة أخرى، ليس هناك إجابة واحدة صحيحة. فقط كن صادقا.

التعامل مع بيئة عمل صعبة

المطابخ هي بيئة سريعة الخطى، وضغط عالي، وأحيانا خطيرة. قد يكون من الصعب على بعض الناس أن يدربوا، مما يدفع أصحاب العمل لطرح أسئلة حول أدائك في ظل ظروف مجهدة. جزء من هذه المسألة المادية. سوف يريد الشخص الذي أجري المقابلة معه معرفة المدة التي يمكنك الوقوف فيها على قدميك دون انقطاع، أو مقدار الوزن الذي يمكنك رفعه. ولكن الجزء الآخر من القضية هو نفسية. يمكنك التعامل مع الإجهاد وتبقى مركزة وهادئة؟

يمكنك مواكبة؟

العنصر الأخير من قضية بيئة العمل هو السلامة والنظافة. يمكنك أن تفعل ما يلزم للحفاظ على مكان عملك آمنة وصحية لخير نفسك، لزملائك في العمل، ولعملائك؟

التفاف

بالإضافة إلى أسئلة المقابلة الخاصة بالعمل، سوف يطلب منك أيضا أسئلة أكثر عمومية حول تاريخ العمل الخاص بك والتعليم ونقاط القوة والضعف والإنجازات والأهداف والخطط. كن مستعدا للرد عليها.

المزيد من الأسئلة: أسئلة مقابلة الشيف

المزيد عن المقابلات: كيفية التحضير لإجراء مقابلة | ما لارتداء إلى مقابلة العمل | أعلى 10 نصائح مقابلة العمل