كيفية اختيار أفضل لون لمطعم

هل الألوان ذات أهمية عندما يتعلق الأمر بتصاميم المطعم؟ هل بعض الألوان تجعل الناس حقا جائعا أو تفعل العكس وكبح الشهية؟ وتقول الأدلة نعم، الألوان تؤثر على الطريقة التي يأكل الناس (أو لا تأكل). وبسبب هذا، اختيار الألوان المناسبة لمطعم جديد مهم، وخصوصا عندما كنت تعتبر أن الألوان المستخدمة في مطعم هي امتداد للعلامة التجارية للمطعم. لذا، ما هي الألوان الأفضل للمطاعم والتي يجب تجنبها؟

جنبا إلى جنب مع الألوان، واستخدام القوام والإضاءة وغيرها من العناصر هي اعتبارات هامة لخلق جو جذاب للعملاء.

أفضل ألوان المطعم

الألوان الدافئة، بما في ذلك الأحمر والأصفر والبرتقال لها أكبر الأثر على زيادة شهية الشخص. الأحمر خصوصا لوحظ لخلق بيئة غنية وفاخرة لرواد الطعام وزيادة الاندفاع الأكل ( لماذا نعم، وسوف يكون فاتح الشهية وكأس من النبيذ ). ولكن من المهم أن نأخذ في الاعتبار أنه ليس كل ظلال الأحمر والبرتقالي أو الأصفر يتم إنشاؤها على قدم المساواة. كتم، نغمات الأرض هي الأفضل للمطاعم. أعتقد البرتقال الطين، توسكان الأصفر والعميقة العقيق الأحمر. الابتعاد عن ظلال مشرقة حقا، نابضة بالحياة للون الرئيسي الخاص بك. الأصفر، خصوصا، يمكن أن تكون مزعجة جدا إذا كان مشرق جدا أو استخدامها كثيرا في جميع أنحاء غرفة الطعام. بطبيعة الحال، إذا كان هدفك هو أن يكون ارتفاع معدل الانقلاب، مثل إنشاء الوجبات السريعة، وذلك باستخدام ظل أكثر إشراقا من أي من هذه الألوان يمكن أن شعوريا عجل العملاء على طول.

يمكن أن تضيف الأصفر والأصفر البرتقال إلى ديكور المطعم. هذا هو الكمال لمقهى، متجر الزبادي أو نوع آخر من المفهوم الذي هو ضوء القلب وغير مكلفة. مرة أخرى، كن حذرا لتحديد ظلال الحق من الأصفر أو البرتقالي (اعتقد الاسكواش والقرع) وعدم استخدام أكثر من اللازم.

الأخضر هو لون آخر شعبية للمطاعم.

كما هو الحال مع الألوان الدافئة، صامتة، والظلال لهجة الأرض الخضراء هي أفضل. في مطعم، الجدران الخضراء واللهجات يدل على الصحة والطبيعة ويمكن أن تنقل تصور أن القائمة الخاصة به هو أكثر صحة من منافسيها. تشير الظلال الخضراء أيضا إلى الاستدامة - والتي تعد من بين أهم اتجاهات المطاعم في الوقت الحالي. أزواج خضراء جيدا مع البني والبرتقالي للحصول على الطازجة، نظام الألوان الخفيفة-مثالية لمحل شطيرة أو مخبز مقرها نباتي. على العكس من ذلك، الأخضر لا يعمل بشكل جيد لمفاهيم المطعم القائم على اللحوم، مثل لونغورنز أو أوتباك ستيخوس. كما لا يعمل الأخضر جيدا في الحانات. خضراء طبيعية جديدة يمكن أن تتحول المستنقع والحزين تبحث في الإضاءة الخافتة، مع رعاة تجمعوا حول البيرة الخاصة بهم.

--3>>

أسوأ مطعم الألوان

جنبا إلى جنب مع الأصفر الساطع، والألوان الأخرى التي لا تعمل بشكل جيد للمطاعم الأزرق والأرجواني. الأزرق هو في الواقع اللون الأكثر شعبية في الولايات المتحدة ويعزز جو مهدئ، لكنه لا يترجم جيدا لمعظم مفاهيم المطعم.هذا هو جزئيا لأنه لا يوجد الكثير من الأطعمة الزرقاء الطبيعية. معظم الأطعمة الزرقاء هي الأطعمة الأطفال التي تم مصبوغ مصبوغ التفكير المصاصات، والزبادي الأزرق، أو حلوى القطن. ولا يناشد أي منها الكبار. وينطبق الشيء نفسه على الأرجواني، الذي أظهر في الواقع لتقليل الشهية.

الأزرق والأرجواني يمكن أن تكون بمثابة لهجة الألوان، ولكن ينبغي أن تستخدم ماما.

الألوان المحايدة

الأسود والأبيض والبيج والرمادي والبني كلها الألوان ممتازة لدمج في ديكور المطعم. أنها توفر خلفية مثالية التي تتيح للتبرز. الأسود والبني الداكن، عندما تستخدم ككنة، يدل على التطور مما يجعلها مثالية لمطعم لتناول الطعام على ما يرام. الأبيض يدل على النظافة والتوحيد. عندما يقترن مع لون لهجة مشرق وهو مثالي لمطاعم الخدمة السريعة - أعتقد خمسة الرجال برغر، القلعة البيضاء، وكلاهما يستخدم خلفية في الغالب الأبيض والمعقم مع الملوثات العضوية الثابتة وأضاف من الألوان الأساسية. البيج والرمادي والبني مثالية لخلق بيئة دافئة التي تسمح الطعام والخدمة للبوب.

القوام والعناصر

جنبا إلى جنب مع الألوان، إضافة الملمس إلى ديكور المطعم الخاص بك وسوف تساعد على خلق أجواء الترحيب للعملاء.

فكر بجدران رمادية ناعمة، مقترنة بالأثاث الخشبي الداكن المصقول والزجاج الشمعداني أو البني الترابي المقترن بأسطح معدنية من النحاس والمقاعد الخضراء.

الماء والنار هما عنصران آخران يمكن أن يجعل مطعم غرفة الطعام تبرز. هذا هو السبب في العديد من المطاعم لديها خزانات الأسماك أو غيرها من ديكور موقد الغاز. كل من إضافة اهتمام البصرية إلى الفضاء. كل من إضافة حركة وخلق شعور متميز في شعور واضح داخل غرفة الطعام مطعم.

هناك دائما استثناءات لكل شيء، بما في ذلك ألوان المطعم. واحدة من المطاعم الأكثر تميزا وناجحة في لندن يكسر مجموعة كاملة من قواعد الألوان. سكيتش هو مجموعة من غرف الطعام والحانات المختلفة، يديرها مطعم مراد مراد. كل منطقة لتناول الطعام لديها نظرة محددة جدا ويشعر، وأبرزها يجري المعرض. غرفة الطعام الكبيرة مجهزة في المخمل الوردي الطفل الحساس، والمعرض هو المؤنث بشكل مثير للدهشة في المظهر، ويأتي قائمة الطعام هوت. مناطق الطعام الأخرى داخل رسم استخدام الأصفر الفاتح، والوردي والأرجواني الألوان. وفقا لجميع قواعد تصميم لون المطعم، لا شيء من هذه الاقترانات اللون هي خيارات جيدة لغرفة الطعام. ولكن كما ذكرت، هناك استثناء لكل قاعدة.

عند اختيار الألوان لمطعم، فكر في مفهومه وتجربة العملاء. هل تريد أن يأتي العملاء لعشاء على مهل والبقاء لتناول القهوة والحلوى؟ أو هل تريد لهم لدغة سريعة وتكون في طريقهم؟ تماما كما الناس لديهم شخصيات، وكذلك المطاعم. الداخلية، والمطبخ الداخلي البلاط لديه شخصية مختلفة جدا من الإضاءة الخافتة، الداخلية تيراكوتا. الاختيار النهائي لألوان المطعم يمكن أن تتأثر أيضا بحجم غرفة الطعام. برودة، الألوان الخفيفة يمكن أن تساعد في توسيع المساحات الصغيرة، في حين أن الألوان الدافئة تساعد على خلق العلاقة الحميمة في مساحات أكبر.

وأخيرا، كن حذرا من اختيار أي تركيبة الألوان التي هي العصرية جدا والورك في الوقت الراهن. أنت لا تريد أن يبدو المطعم الجديد الذي عفا عليه الزمن قبل وقته. ولا تريد أن تضطر إلى إعادة رسم الجدران وإعادة تسمية القوائم واللافتات فقط بضع سنوات في الأعمال التجارية. إذا كنت غير متأكد من الألوان التي تمثل العلامة التجارية مطعمك أفضل، يجدر الاستثمار للعمل مع مصمم الداخلية التي تتخصص في المطاعم. أنها يمكن أن تضع معا عينة التصاميم لتختار، أخذ كل تخمين العمل.

لون المطعم ليس مجرد خيار تعسفي. وينبغي أن يتم اختياره مع مداولات مدروس، لأنه سيضع الأساس للتسويق والعلامات التجارية بأكملها لمطعم. من المهم أن تنظر في الطريقة التي تريد ضيوفك أن يشعر أثناء تناول الطعام في مؤسستك. حتى لو كان لونك المفضل هو الأزرق الفيروز، وهذا ليس لون الذي يعمل تقليديا بشكل جيد لمطعم غرفة الطعام. من المهم أيضا التفكير في نوع من مفهوم مطعم كنت تعمل مع ونوع من أجواء كنت ترغب في خلق للعملاء. ألوان مشرقة ونابضة بالحياة تعمل بشكل جيد للمطاعم السريعة السريعة والخدمة السريعة، في حين أن نغمات الأرض والمحايدة خلق شعور على مهل، مثالية لتناول الطعام الراقي. في حين أن هناك استثناءات على القاعدة حول ألوان المطعم، ومعرفة الأساسيات يمكن أن تساعد المطعم الجديد الخاص بك إنشاء علامة تجارية قوية الحق من يوم الافتتاح.