هل الحليب المجفف تذهب سيئة؟

هل مسحوق الحليب في أي وقت مضى حقا سيئة؟ قد تتساءل عما إذا كنت ستستخدم الحليب المجفف الذي عثرت عليه في الجزء الخلفي من الخزانة. انها أشهر الماضية "أفضل من قبل" تاريخ على العبوة، ولكن كنت أكره أن إرم ذلك إذا كان هذا التاريخ هو مجرد اقتراح. ما الذي يمكن أن تتوقعه لحياة الجرف الحقيقية للحليب المجفف؟

العمر الافتراضي للحليب المجفف

الحليب المجفف يمكن أن يكون سيئا، ولكنه يأخذ لحظة. توصي معظم الشركات المصنعة باستخدام الحليب المجفف (المعروف أيضا باسم الحليب المجفف) في غضون 18 شهرا، ولكن هذا هو حقا مجرد "أفضل من قبل" التاريخ.

وفقا لوزارة الزراعة الأميركية، يمكن تخزين الحليب المجفف إلى أجل غير مسمى. ومن المحتمل أن تكون العبوة التي لم تفتح بعد صالحة للاستخدام لمدة تتراوح بين سنتين و 10 سنوات بعد تاريخ الطباعة "الأفضل". وتبيع بعض مخازن البقاء على قيد الحياة الحليب المجفف المجفف غير المجفف المسمى بعمر تخزين مدته 25 عاما.

ولكن العمر الافتراضي يعتمد على نوع الحليب المجفف. الحليب غير المجفف الحليب يستمر لفترة أطول من الحليب المجفف كامل الدسم أو اللبن، والدهون أقل استقرارا. على هذا النحو، ويفضل الحليب المجفف غير الملبس لتخزين المواد الغذائية على المدى الطويل. إذا كنت تبحث في تسمية الحليب المجفف كله، وسوف تحتاج إلى استخدامه حتى بعد وقت قصير من "أفضل من قبل" التاريخ.

كيفية تحسين العمر الافتراضي للحليب المجفف

الحليب المجفف يستمر لفترة أطول عندما يكون خاليا من الرطوبة والأكسجين. إذا كان في حزمة الأصلي وفتحها، وسوف تستمر لفترة أطول. إذا كنت قد نقلته إلى تخزين الحاويات البلاستيكية أو كيس، وسوف تقلل بشكل فعال من العمر الافتراضي. القاعدة الأساسية هي استخدام الحاويات المفتوحة في غضون ثلاثة أشهر.

للمساعدة في الحفاظ على المسار، قم بتسمية أي حاوية مع التاريخ الذي فتحته.

الحليب المجفف سوف يستمر أيضا لفترة أطول عندما يتم الاحتفاظ بعيدا عن الضوء. يبقيه في خزانة داكنة أو تخزينه في وعاء مبهمة مثل علبة أو كيس مايلر. قد تبدو غريبة المخزنة في جرة واضحة على كونترتوب، لكنها لن تستمر طويلا.

درجة حرارة التخزين هي عامل كبير آخر في العمر الافتراضي للحليب المجففة. فمن الأفضل لتخزينه في درجة حرارة باردة. وجدت دراسة جامعة ولاية يوتا أن التخزين في 50 درجة فهرنهايت (10 درجة مئوية) الحفاظ على نكهة أفضل، في حين أن العينات المخزنة في 90 درجة فهرنهايت (32 درجة مئوية) كان النكهات بعد ستة أشهر فقط وتذوق سيئة لمدة عامين. في حوالي 70 درجة فهرنهايت (21 درجة مئوية)، وضعت الحليب المجففة نكهة غير مقبولة بعد أربع سنوات.

نكهة الحليب المجفف ليست الشيء الوحيد الذي يتغير بمرور الوقت. الفيتامينات في انخفاض الحليب مع مرور الوقت، في حين أن العناصر الغذائية الأخرى مثل البروتين والكربوهيدرات والمعادن لم تتغير لسنوات.

تجميد الحليب المجفف

إذا كنت لا تستخدم الحليب المجفف في كثير من الأحيان، قد تحتاج إلى النظر في تجميده. مجرد مغرفة بعض خارج كما كنت في حاجة إليها. ليس هناك حاجة لجلبه إلى درجة حرارة الغرفة أولا.هذا سوف تبقي الحليب المجفف طازجة إلى أجل غير مسمى. لمنع حرق المجمد، تأكد من ختم حزمة بإحكام بين الاستخدامات.

كيفية معرفة متى حان الوقت لإرم

تجاهل أي الحليب المجفف الذي يطور رائحة خارج أو رائحة اللون. هذه هي علامات على أن الحليب قد ذهب أخيرا سيئة. إذا كان من الواضح أن الحزمة قد أدخلت الرطوبة، قد يكون التعامل مع العفن والبكتيريا النمو.

من الأفضل إرمه إذا كان لديك أي شكوك. لا تبكي على الحليب المدلل!

إذا قمت بنقل الحليب المجفف من حاوته الأصلية، قم بتصنيفه ب "أفضل بي" التاريخ وتاريخ نقله، لذلك سوف تعرف كم هو قديم. إذا كنت لن تستخدم كل شيء في غضون ثلاثة أشهر، والنظر في فراغ التعبئة وتجميد الحليب المجففة المتبقية.

بمجرد إعادة تكوين الحليب الجاف غير الملبس، احتفظ به في الثلاجة واستخدمه خلال خمسة أيام.

أتساءل عن العمر الافتراضي لمنتجات الألبان الأخرى؟ تحقق من:

• كم هو اللبن هل من جيدة؟
• كم هو الثقيلة كريم جيدة ل؟
• كم هو كريم الحامض جيدة ل؟