أسئلة لطرح كوباكير غذائي

في مجموعة ينكدين، سأل وسيط غذائي يخدم سلاسل رئيسية مثل أسمي ماركيتس، أهولد، كينغ كولين، بوزوتو، ويس ماركيتس، A & P، واكيفرن من بين آخرين سؤال حول موضوع كوباكينغ أو عقد تصنيع منتجات الفطور المجمدة.

اثنين من الردود على سؤال والتر فينارتشيك هي تعليمية لأي مومبرينور تبحث لبدء الأعمال التجارية أو لأولئك الذين المنتجات في محلات السوبر ماركت وتريد أن تنمو أعمالهم دون تكلفة والالتزام بتشغيل منشأة الإنتاج الخاصة بهم.

-

10 أسئلة

10 الأسئلة التي يجب طرحها على <باكر

جاك ماركوس الذي لديه خبرة في صناعة التجميع أشار إلى "لا يوجد " وطرح سلسلة من الأسئلة الرائعة التي يجب أن تسألها.

1. هل ستشتري أنت أو المشارك في التعبئة وإدارة المخزونات المكونة والتعبئة والتغليف؟ إذا كان التعامل معها كل ما تحتاجه لاتخاذ قرار بشأن مخزونات السلامة، والتخزين، والتكاليف القديمة. هل أنت قادر على استخدام مواصفات المكونات المشتركة بين المنتجين الآخرين (ه. g. تحبيب الملح)؟
2. كيف يمكن التنبؤ به هو الطلب على المنتج الخاص بك وإلى أي مدى مقدما سوف تكون على استعداد "قفل في" على جدول الإنتاج؟
3. هل لديك أو هل تعرف طول الإنتاج الأمثل؟
4. هل تمتلك الشركة المشتركة بالفعل المعدات ويمكن استخدامها كما هي؟
5. هل مواد التعبئة والتغليف الخاصة بك تعمل على آلاتها؟
6. ماذا المواد الخام، في عملية و الانتهاء المنتج تحليل تحتاج؟
7. كيف سيتم تدريب العاملين في التعبئة على المعايير الحسية لتمرير فشل المنتج؟

1. كيف ستتعامل مع متطلبات المنتج "الطوارئ"، وهل لدى شركة التعبئة والتغليف موارد من الماكينة / الموظفين للتعامل مع الإنتاج وبأي تكلفة؟
2. إذا كنت تحتاج إلى تشغيل قصيرة على جدول زمني لا يمكن التنبؤ بها سوف تكون التكاليف الخاصة بك عالية جدا. هل سيكون هذا مستداما لعملك؟
3. هل سبق لك أن نظرت في طلب من شركة باكر تطوير سيناريوهات التكلفة؟

هذه ليست سوى عدد قليل من الأسئلة التي يجب أن تسأل.

- 3>>

إنشاء سيناريوهات متعددة لإنتاج الأغذية

اقترح جاك أنك قد بناء في الاحتياجات الخاصة بك:

1. أنها تطوير تكلفة التصنيع فوب فقط … يمكنك التعامل مع كل شيء آخر، ه. ز. شراء جميع المواد وتسليمها على شاحنة إلى مصنعهم على أساس تقييم المنتج الخاص بك … نطلب منهم لكسر كل التفاصيل والخسائر.
2. وهم يقتبسون على سعر القضية النهائي على أساس توفير جميع الخدمات ه. ز. شراء، الخ مرة أخرى الحصول على كل التفاصيل.

وأضاف جاك أيضا أن "التكلفة الكاملة ترميزات حيث شارك في باكر يفعل كل … يمكن أن تتراوح بين 20-50٪ اعتمادا على جميع العوامل المذكورة أعلاه."

- <>>

نصائح أخرى لرواد الأعمال الغذائية

مايكل غاغن شيمد مع بعض النصائح المفيدة: "نحن نستخدم صيغة شفافة 100٪ … تشغيل المواد الخام من خلال قاعدة بيانات التصنيع لدينا، وتحميل تكاليف التحويل على المنتج النهائي مع 3٪ يتقلص على المواد، والتعبئة والتغليف بنيت في.حق جاك في، ولكن كما كوباكر، مع العلامة التجارية الخاصة بي، وأنا أحاول أن الاقتراب من العلاقة في مثل هذه الطريقة التي يتم تغطية تكاليف بلدي، هامش الهامش، والتكلفة للعميل هو مثل أن هناك النجاح المحتمل على أساس الهامش التشغيلي لها، بالنسبة لهم للترويج وبيع … نحن نتقاضى رسوم سكو مقدما لإعداد، والقيام بتحليل المخاطر، ونحن على مستوى سكف 3 المعتمدة، ويستغرق قدرا لا بأس به من العمل لضبط كل شيء ، الموافقة على الموردين وما إلى ذلك. "

ما المشارك في التعبئة لا

إذا كنت تبدو وكأنك مستعدا جدا مع وجود محادثة مع إذا كان لديك الكثير من الفرص، فإنك ستحصل على فرصة أفضل لإشراك الحزم الصحيحة.

الكثير من رواد الأعمال في مجال الغذاء يتوقعون أن يقوموا بتثقيفهم، وأنهم لا يعملون في مجال التعليم،

<-> ->

رواد الأعمال الغذائيون الناجحون باستخدام التعبئة

نسبة كبيرة من شركات الأغذية والمشروبات المصنعة من خلال الاستعانة بمصادر خارجية للمشاركة في التعبئة. وفيما يلي بعض الأمثلة:

• التوابل التراب تود
• A الغرب الأوسط المشارك باكر يخلق تسمية خاصة المنتجات الغذائية لسلسلة البقالة

تحديث بواسطة سوزي ويشاك