فيديو: 9 جمل لا تقلها في مقابلات التوظيف 2024
يجب أن يستمع جزء متواصل من إدارة مطعمك إلى تعليقات العملاء بشكل منتظم. هناك العديد من الطرق للقيام بذلك - المحادثات وجها لوجه، من خلال وسائل الاعلام الاجتماعية، من خلال موظفيك، وأسلوب الأكثر محاولة وحقيقية - بطاقة تعليق العملاء.
بطاقات التعليق هي فرصة للعملاء لكلا الثناء مطعمك وتقديم اقتراحات. أنها توفر ردود الفعل الفورية حول خدمة العملاء، وتحديدات القائمة، بريبراتيون الغذاء، كلينينس، والغلاف الجوي العام من المطعم الخاص بك.
في حين سوف تتلقى الانتقادات، العديد من موظفي المطعم سوف يكون مفاجأة سارة في كمية ردود فعل إيجابية العملاء ترك على بطاقات التعليق.
يمكنك تكييف هذا المطعم بطاقة تعليق لتناسب مفهوم مطعم معين وقاعدة العملاء الخاصة بك. تأكد من إضافة مساحة لاسم العملاء والعنوان والبريد الإلكتروني. يمكنك اختيار توزيع بطاقات التعليق مع كل وجبة، كل تحول أو توزيعها بشكل دوري. يمكنك أيضا تقديم بطاقة تعليق رقميا على موقع الويب الخاص بك أو من خلال صفحة الفيسبوك الخاصة بك، وذلك باستخدام خدمات مثل مسح القرد. ومع ذلك، ورقة والقلم لا يزال وسيلة جيدة للاستيلاء على فيباك العملاء في حين انها لا تزال جديدة. كم عدد المرات التي أعطيت فيها عنوانا للدراسة الاستقصائية عبر الإنترنت مع استالم التسوق؟ كم عدد المرات التي شغلت استطلاع الرأي أكوتالي؟ تقديم وسيلة سهلة وسريعة لإعطاء التغذية المرتدة، من خلال بطاقة تعليق سيزيد معدل الاستجابة الخاصة بك وتعطيك بيانات مفيدة للعمل مع لإجراء تحسينات.
نموذج أسئلة عن بطاقة تعليق مطعم
معدل الإيجار المناطق التالية على مقياس:
1 غير مقبول
2 بحاجة إلى تحسين
3 عادل > 4 جيد
5 ممتاز
الملقم
المذاق
العرض
النظافة
5 ممتاز < غرفة الطعام
منطقة الانتظار
بار
غرف الاستحمام
قائمة الطعام
متنوعة الوصف
الأسعار
أسئلة أخرى تشمل:
ماذا طلبت اليوم؟
كم عدد المرات التي تتناول العشاء معنا؟
o أول مرة
o 1-2 مرات في الشهر
س مرة في الأسبوع أو أكثر
هل تريد أن تكون في قائمتنا البريدية؟
يرجى إضافة أي تعليقات أخرى من شأنها أن تساعدنا على تحسين تجربة تناول الطعام الخاصة بك.
يجب أن تطبع بطاقات التعليق على ورق ذات نوعية جيدة وتتميز بشعار المطعم وعنوانك البريدي، على أن يكون الراعي يريد أن يأخذ بطاقة المنزل ويملأها ويعيدها. لزيادة ملاحظات العملاء، يمكنك تقديم الجوائز أو شهادات الهدايا كحافز. إذا كان العميل يملأ بطاقة ويضيف اسم وعنوان البريد الإلكتروني، يتم إدخالها للفوز [إدراج جائزة رائعة هنا]. ويعد هذا أيضا وسيلة جيدة لزيادة قائمتك البريدية للأنشطة الترويجية الأخرى.
إذا كنت قد أوقفت جمع تعليقات العملاء، فقد حان الوقت للبدء. قد تجد المناطق التي تحتاج إلى إصلاح، ولكن سوف تجد أيضا ما يعمل بشكل جيد حقا. تأكد من أن تأخذ وقتا للاحتفال تلك النجاحات مع موظفيك ونقول لهم شكرا لك!
فاق كيف أبدأ الطعام خارج المطعم في المطعم الخاص بي؟
كيفية إنشاء بطاقة تعليق العملاء
كيفية إنشاء بطاقة تعليق العملاء التي يمكن أن تساعد في تحديد مشاكل خدمة العملاء ضمن مطعم.
نموذج القائمة لعيد الأم في المطعم
حافظ على مطعم المطعم بسلاسة مع قائمة محدودة في الأيام المزدحمة، مثل عيد الأم و سنوات جديدة عشية.