ما يجب استخدامه كبدل تاراجون

إذا لم يكن لديك الطرخون، لا يمكن العثور عليه في المتاجر أو مجرد عادي لا أحب ذلك، وهناك العديد من البدائل الجيدة التي يمكنك استخدامها في مكانها.

ما هو الطرخون؟

الطرخون هو عشب معمر مع العادات المتنامية مثل العشب. هناك أصناف الفرنسية والروسية من الطرخون، ولكن هذا الصنف الفرنسي الذي يطبخ صالح. انها الثمينة لأوراق نحيف، والتي هي لذيذ للغاية والعطرية. الأطباق الفرنسية تعتمد بشكل كبير على الطرخون، وانها واحدة من الأعشاب التي شملت في الغرامات العشبية.

الطرخون هو أيضا عنصر أساسي في صلصة بيرنيس، وأنه لا يوجد حقا بديل. ولكن، عندما تراه على قائمة المكونات لأطباق لذيذة النكهة، مستوحاة من الفرنسية التي تشمل البيض والأسماك والدجاج أو الجبن، يجب أن تكون قادرا على جعل بديل ناجح.

نكهة الحكمة، طعم الطرخون مثل عرق السوس أو اليانسون. في حين أن العديد من الناس يحبون هذه النكهة، وكثيرين آخرين يكرهون ذلك، أو يفضلون عدم تجربة في طبق. عند إجراء استبدال، يجب عليك أن تنظر ما إذا كنت ترغب في الحفاظ على نكهة عرق السوس، أو استبداله بشيء آخر تماما.

ومن المهم أيضا أن نلاحظ أن الطرخون الطازج والطرخون المجفف طعم مختلف جدا عن بعضها البعض، لذلك استبدال واحد للآخر عادة ليست أفضل رهان الخاص بك (على الرغم من أنه خيار).

البدائل إذا كانت وصفتك تدعو إلى الطرخون الطازج

استخدم كمية متساوية من الساقي أو الشمر الطازج. إذا لم يكن لديك أي من هذه الأعشاب الطازجة في متناول اليد، يمكنك أيضا استخدام قرصة من بذور الشمر أو بذور الينسون لكل ملعقة كبيرة من الطرخون الطازج دعا في وصفة.

البدائل إذا كانت وصفتك تدعو إلى الطرخون المجففة

استخدام قليل من بذور الشمر أو بذور الينسون لكل ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف دعا في وصفة. إذا كان لديك غرامات العشبية في جمع التوابل الخاصة بك، يمكنك أيضا استخدامه بدلا من الطرخون المجفف. لأنه يتضمن الطرخون باعتبارها واحدة من المكونات، وهذا سوف تبقي بعض من أن نكهة عرق السوس في وصفتك.

بدائل إذا كنت لا تحب الطرخون

استخدم كمية متساوية من الشبت أو الريحان أو المرجرام في مكانه. هذه الأعشاب لم يكن لديك طعم عرق السوس، ولكن يجب أن لا تزال تعمل بشكل جيد في أنواع الأطباق التي عادة ما تستخدم الطرخون في. خيار آخر هو ببساطة حذف الطرخون. طالما هناك التوابل الأخرى لنكهة الطبق، وربما كنت لن تفوت على الإطلاق.

لا يمكنني فقط مبادلة الطرخون المجففة الطازجة؟

يمكنك استبدال الطرخون المجفف طازجا، ولكن ربما لن تكون سعيدة جدا مع النتائج. أنها طعم مختلفة جدا.

• كيفية استبدال الأعشاب المجففة للأعشاب الطازجة
• كيفية استبدال الأعشاب الطازجة للأعشاب المجففة
• المزيد إنغريدينت البدائل