ما هو مفهوم مطعم فاميلي ستايل

تناول الطعام على الطراز العائلي، المعروف أيضا باسم تناول الطعام بأسلوب غير رسمي في الولايات المتحدة، يقدم مقبلات بأسعار معتدلة من القوائم التي تضم مزيجا من المأكولات الكلاسيكية، مع صلصات مميزة، أو وجبات خفيفة أو أطباق أخرى. يمكن أن يكون الطعام على غرار الأسرة أي عدد من المواضيع، من الشواء (قرون طويلة) إلى أمريكانا (روبي الثلاثاء) إلى المكسيكية (على الحدود). تقدم المطاعم ذات الطراز العائلي خدمة طاولة جانبية، وأطباق غير قابلة للتصرف، مع الحفاظ على القائمة بأسعار معتدلة.

أجواء المطعم ذو الطراز العائلي مريحة وجذابة.

ما الذي يجعل مطعم نمط العائلة؟

تشغيل مطعم للدمى يصنف الطعام نمط عارضة مثل أي شيء بين الوجبات السريعة والطعام الفاخر. العلامات التجارية لتناول الطعام على غرار الأسرة قد تشمل:

• قائمة بأسعار معتدلة

• خدمة الجدول، بدلا من الخدمة المضادة

• بار كامل، عادة ما يكون منفصلا عن غرفة الطعام

على الرغم من أن بعض المطاعم ذات النمط العائلي تقدم مجموعة محدودة من الكحول، مع التركيز على البيرة والنبيذ بدلا من الصعب المشروبات الكحولية. في كثير من الأحيان يتطلب هذا نوع مختلف (وأقل تكلفة) من ترخيص الخمور. قراءة لمزيد من المعلومات حول تراخيص المشروبات الكحولية.

شعبية نمط الأسرة سلاسل مطعم

العديد من سلاسل المطاعم الأكثر شعبية في الولايات المتحدة لديها مفهوم الأسرة نمط الطعام. وهذا يدل على حقيقة أن هذا المفهوم يعمل بشكل جيد على أي عدد من المأكولات. وتشمل بعض السلاسل الشعبية:

• أبليبي's الجوار شواء وبار - وكما يوحي الاسم، تركز القائمة الخاصة بهم على الغذاء أمريكا الكلاسيكية بما في ذلك توقيع القائمة عنصر ريبيليتس.

• أوليف غاردن - الطعام على غرار الأسرة في هذه السلسلة مطعم ساعد الطهي على الطريقة توسكان الذهاب الرئيسي تيار.

• على الحدود المكسيكي الشواية والكانتين أساسا نسخة تكس مكس من أبلبيس، ويضم خدمة تابلزيد، حيث خوادم سوط غواكامول الطازجة للعملاء.

• لونغورن ستيخوس - يركز على مقبلات مشوية، بما في ذلك لحوم البقر والدجاج والمأكولات البحرية.

ما هي الخدمة تبدو وكأنها في مطعم نمط الأسرة؟

في الطعام التقليدي على غرار الأسرة يتم تقديم الطعام على أطباق ورواد يخدمون أنفسهم (تماما كما في المنزل). يمكنك أن ترى هذا النوع من الطعام في العديد من المطاعم الصينية والكورية التقليدية. بنيت حديقة الزيتون واحدة من أنجح الحملات على الطعام على غرار الأسرة مع شعار "عندما كنت هنا، كنت الأسرة" تخدم حتى الخبز غير محدود والسلطة في أطباق كبيرة للطرف الطعام بأكمله. اليوم ليس من غير المألوف للمطاعم نمط الأسرة لخدمة الضيوف مقبلات الفردية مطلي بالفعل.

أعمال على الطراز العائلي للأحداث المميزة

إذا كنت تقدم خدمات الطعام في مطعمك، فإن تناول الطعام على الطراز العائلي يعمل بشكل جيد للمجموعات الصغيرة والمتوسطة الحجم.فمن الأسهل بكثير لتغذية في وقت واحد 50 شخصا إذا كان لديك لإسقاط فقط 10 سلطة مقابل 50. اقرأ المزيد لمزيد من المعلومات عن المطاعم المطاعم.

الايجابيات والسلبيات من فاميلي ستايل ريستورانت كونسيبت

مثل كل نوع من مفهوم المطعم، تناول الطعام العائلي له فوائد وعيوب. أطباق كبيرة من الطعام يمكن أن تكون فوضوي وهناك جزء قليل السيطرة، على عكس وجبات الطلاء بشكل فردي. يتطلب الطعام على غرار الأسرة أيضا إجماع المجموعة ما لأجل، والتي يمكن أن تكون صعبة.

فوائد الأسرة تشمل أجواء مريحة حيث العملاء لديهم المزيد من السيطرة على ما يأكلون. إذا فعلت الحق، والقوائم نمط الأسرة يمكن أن يكون أفضل تكلفة الغذاء من القائمة التقليدية. أنه يلبي بشكل جيد للعائلات مع الأطفال أو مجموعة من الأصدقاء. وأخيرا، فإن نمط الأسرة، الذي شهد انبعاث في المطاعم العصرية في جميع أنحاء البلاد، وتقدم تغيير من جميع لوحات صغيرة التي كانت شعبية في السنوات القليلة الماضية.

بغض النظر عن نوع من مفهوم عليك أن تقرر لمحاولة، أساسيات أي مطعم ناجحة لا تزال كبيرة في الغذاء، شعب عظيم، وخدمة كبيرة.